Péntek 2024-04-19 3:19 AM |
Üdvözöllek Vendég Nyitólap | Regisztráció | Belépés | RSS |
Belépés |
---|
|
Naptár |
---|
|
Körkérdésünk |
---|
|
Keresés |
---|
|
|
Profi horgász, ahol minden a horgászatról szól!
ReceptekNyitólap » 2011 » Február » 27 » Csuka pörkölt
|
Hozzávalók: 3 db félkilós csuka, 15 dkg füstölt szalonna, 3 fej hagyma, őrölt paprika, édes és csípős, 3 gerezd fokhagyma, 1 liter vörösbor 4 adag túrós csusza.
Elkészítés: Az apróra vágott szalonnát bográcsban kiolvasztjuk, a félpőre vágott hagymát a zsírban üvegesre hevítjük. Egy deci vörösborral tovább fonnyasztjuk, belehintjük a kanálnyi édes őrölt paprikát. A tisztított csukákat kétujjnyi szeletekre vágjuk, belehelyezzük a bográcsba, fedő alatt pároljuk, néha megriszáljuk a bográcsot, oda ne kapjon a hal, a párolgást vörösborral pótoljuk (a bográcsban is). Közepes bükkfalángon kb. 45 perc alatt kész a pörkölt, az utolsó 5 percben ráhintjük az erős paprikát. Túrós csuszával és a maradék vörösborral tálaljuk. Csusza nélkül is teljes értékű étel. Elkészítés ideje: 70perc
|
Megtekintések száma: 872 |
Hozzáadta: fogi95
| Helyezés: 0.0/0 |
|