Csütörtök
2017-09-21
10:27 PM
Belépés
Profi horgász óra
Naptár
«  Február 2011  »
HKSzeCsPSzoV
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28
Körkérdésünk
Hogy tetszik a honlapújítás?
Összes válasz: 20
Látogatók
Keresés

Profi horgász, ahol minden a horgászatról szól!

Receptek

Nyitólap » 2011 » Február » 27 » Süllőszelet rántva
3:43 PM
Süllőszelet rántva

Hozzávalók:
180 dkg süllőfilé,
2 dkg só,
3 db citrom,
1 db fejessaláta,
10 adag hasábburgonya,
5 adag tartármártás,
15 dkg liszt,
25 dkg zsemlemorzsa,
5 db tojás,
8 dl olaj (sütéshez).


Elkészítés:

      A süllőfilékről a bőrt lenyúzzuk, majd a filéket szeletekre vágjuk, és besózzuk. Rövid idő múlva lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Bő olajban pirosra, ropogósra sütjük, majd lapátkanállal csepegtetőrácsra emeljük, és alaposan lecsepegtetjük. Fém halastálat tálpapírral borítunk, amelyre felhalmozzuk a frissen sütött hasábburgonyát. Tetejére helyezzük ízlésesen a rántott süllőszeleteket úgy, hogy félig fedjék egymást. Az egészet díszítjük fejessaláta-levelekkel és citromgerezdekkel. Külön mártásoscsészében jól lehűtött tartármártást adunk hozzá. A süllőszeleteket tálalhatjuk petrezselymes újburgonyával és remuládmártással is.

Megtekintések száma: 206 | Hozzáadta: fogi95 | Helyezés: 0.0/0
Összes hozzászólás: 0
Hozzászólásokat csak regisztrált felhasználók írhatnak.
[ Regisztráció | Belépés ]