Péntek 2024-04-26 6:40 PM |
Üdvözöllek Vendég Nyitólap | Regisztráció | Belépés | RSS |
Belépés |
---|
|
Naptár |
---|
|
Körkérdésünk |
---|
|
Keresés |
---|
|
|
Profi horgász, ahol minden a horgászatról szól!
ReceptekNyitólap » 2011 » Február » 27 » Tejfölös angolna
|
Hozzávalók: 600 g angolna 50 g vöröshagyma 50 g gomba fél csomag petrezselyemzöld 2 dl tejföl 1 dl fehérbor só őrölt bors 20 g vaj 30 g liszt 50 g füstölt sajt zsemlemorzsa.Hordóburgonyához: 500 g burgonya 50 g vaj 1 csomag petrezselyemzöld só 20 g fokhagyma.
Elkészítés: A kivajazott tepsibe finomra vágott vöröshagymát, leszeletelt gombát teszünk. Sóval, őrölt borssal, finomra vágott petrezselyem zölddel meghintjük. A lenyúzott nyolc - tíz centis tönkökre vágott, fűszerezett angolna törzset a gombás ágyra tesszük. Fehérbort öntünk alá. A tejfelt liszttel elkeverjük, és ezzel bevonjuk az angolna törzseket. Füstölt sajttal megszórjuk és egy kis zsemlemorzsával, leszórjuk. 180 °C-os sütőben 30-40 percig szép pirosra sütjük. Ez idő alatt a hordó formájú főtt sós burgonyát vajban, üvegesre hevített fokhagymán átpirítjuk, és finomra vágott petrezselyem zölddel megszórva tálaljuk. Száraz fehérbor illik hozzá. Elkészítés ideje: 2óra
|
Megtekintések száma: 559 |
Hozzáadta: fogi95
| Helyezés: 0.0/0 |
|