Szerda
2017-11-22
7:17 PM
Belépés
Profi horgász óra
Naptár
«  Február 2011  »
HKSzeCsPSzoV
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28
Körkérdésünk
Hogy tetszik a honlapújítás?
Összes válasz: 20
Látogatók
Keresés

Profi horgász, ahol minden a horgászatról szól!

Receptek

Nyitólap » 2011 » Február » 27 » Tejfölös angolna
3:37 PM
Tejfölös angolna
Hozzávalók:
600 g angolna
50 g vöröshagyma
50 g gomba
fél csomag petrezselyemzöld
2 dl tejföl
1 dl fehérbor

őrölt bors
20 g vaj
30 g liszt
50 g füstölt sajt
zsemlemorzsa.

Hordóburgonyához:
500 g burgonya
50 g vaj
1 csomag petrezselyemzöld

20 g fokhagyma.


Elkészítés:

      A kivajazott tepsibe finomra vágott vöröshagymát, leszeletelt gombát teszünk. Sóval, őrölt borssal, finomra vágott petrezselyem zölddel meghintjük. A lenyúzott nyolc - tíz centis tönkökre vágott, fűszerezett angolna törzset a gombás ágyra tesszük. Fehérbort öntünk alá. A tejfelt liszttel elkeverjük, és ezzel bevonjuk az angolna törzseket. Füstölt sajttal megszórjuk és egy kis zsemlemorzsával, leszórjuk. 180 °C-os sütőben 30-40 percig szép pirosra sütjük. Ez idő alatt a hordó formájú főtt sós burgonyát vajban, üvegesre hevített fokhagymán átpirítjuk, és finomra vágott petrezselyem zölddel megszórva tálaljuk. Száraz fehérbor illik hozzá.

Elkészítés ideje2óra

Megtekintések száma: 353 | Hozzáadta: fogi95 | Helyezés: 0.0/0
Összes hozzászólás: 0
Hozzászólásokat csak regisztrált felhasználók írhatnak.
[ Regisztráció | Belépés ]